성주참외 첫수확이 시작되었습니다,

지난 10월에 참외씨앗을 파종하여 11월에 참외와 호박과 접목을하고

올해 1월에 참외하우스에 정식을하여

이제부터 본격적으로 성주참외를 출하하게 되었습니다.

  

올해에는 유난히도 강추위와  눈이 많이내려 참외농사짓기가 힘든해였습니다,

 

이쁘게 잘자라준 참외에게도 고맙고.....

 

본격적인 수확은 3월부터 8월초까지 이어집니다.

 

 

참외농사라는것이 손이많이가는 작물이라 집사람의 역활이 아주 중요합니다.

 

 

참외 선과장에서 성주참외를 무게별로 선과한 모습입니다.

 

맛있는참외, 이쁜참외 먹고싶지 않으세요..

 

 

참외을 예쁘게 박스에 포장을하고있는 모습입니다...

 

 

참외는 겨울철에도 난방을하지않고 무가온으로 재배하기 때문에

무엇보다도 일조건이 중요하지요.

 

외이야믿음과 신뢰를 가장 중요시 생각하고 있습니다...

 

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 참외수확 - 성주참외수확이 한창입니다..

요즘은 참외하우스에서는 참외수확이 매일 매일 이루어지고 있습니다...

올해에는 일조건이 안좋아서 그동안 마음고생이 많았습니다...

이제서야 고생한 보람을 느끼고 있습니다,,

 

 

가을부터 쉴새없이 참외농사준비로 바쁜날을 보내고

지금은 참외수확때문에 바쁜날들을 보내고있습니다..

 

잘익은 참외가 싱싱함이 눈에보이네요..

 

 

더운하우스에서 참외수확은 정말 힘든작업이죠....

 

 

막 따낸 참외에 꿀벌이 먼저 참외단맛을 보고있나???

 

 

참외하우스 고랑가득 참외바구니가 놓여있는것으보니 행복합니다,,,

 

 

수확한 참외를 운반기로 옮겨 터럭에 실어 작업장으로 이동할려고 합니다,

 

 

수확한 참외를 작업장으로 이동

 

 

참외작업에 정신없이 일하는 집사람,,

참외의 등급은 집사람 손에 달려있습니다,,,

 

완성된 모습,,,,,

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  1. BlogIcon 검은 장미 2012.05.16 06:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 ~~황금빛,, 먹음직 스럽네

  2. 이남구 2012.05.16 11:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참외 품종이뭡니까 진짜좋네요.

  3. Favicon of https://khh00700.tistory.com BlogIcon 성주참외이야기 참외 이야기 2012.05.17 14:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참외농사 정말 쉽지가 않은 농사이지요...
    날씨, 기후가 변하니까 농사도 자꾸바뀌어지고 ㅎㅎㅎ
    참외품종은 오복 플러스입니다,,,

  4. BlogIcon 신주영 2012.05.18 13:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참외 맛갈쓰럽게 생겼네요.ㅎ

  5. BlogIcon 김순이 2012.05.18 13:24  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹은것 중에서 제일 달고 맛있어요~~ 감사해요 참외는 역시 성주참외

  6. 이남구 2012.06.04 00:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 고령에서 농사중인데 저희동네참외에비하면 진짜좋습니다. 기술의차이가 느껴집니다.

[성주참외/참외]# 맛있는 참외고르는 법

참외하우스 안에서 참외넝쿨을 3개월정도 긴날짜를 따뜻한 햇볕을받아 꽃을피우고 참외가열리고

진한숙색에서 노랗색으로 옷을 갈아입고 드디어 짙은 향기가 코에닿는 먹음직스러운 과체류로

태어나게 되었습니다,,

맛있는 참외고르는 법 : 하나

- 참외는 골이 깊고 색깔이 골고루 난것이 좋으며 냄새를 맡아보아 달콤한 향이 나면 맛있는 참외입니다

맛있는 참외고르는 법 : 둘

손으로 두드려보면 퉁하고 소리가 나며, 알이 굵은것보다 약간 작은것이 단맛이 더 강합니다.

 

 맛있는 참외고를는 법 : 셋

참외 꼭지가 시들지 않고 단단해야 싱싱한 참외입니다. 참외 꼭지 반대편을 보면 꽃이 폈던 흔적이 있는데, 이 자국이 작은것이 더 맛잇는 참외입니다.

맛있는 참외고르는 법 : 넷

참외 꼭지가 완전히 빠진것은 피하는것이 좋습니다.

맛있는 참외고르는 법 : 다섯

참외에 상처가나면 상품성을 잃게 된다는 사실

맛있는 참외고르는 법 :  여섯

참외를 물에 넣으면 물에 떠야하는데 가라앉는 물찬 참외는 두드렸을때 둔탁한 소리가 나고 드시면 배탈이 날수가 있어 피해야 합니다.

맛있는 참외고르는 법 : 일곱

참외 딸 시기를 놓쳐 좀더 익은 열과 참외는 당도는 좋지만 상품 가치가 떨어지고 오래 보관하지 못하고 금방 상할수 있습니다.

.맛있는 참외고르는 법 : 여덟

푸른빛이 도는것은 덜익은 참외로 단맛이없다는 참외라는 사실

참외 보관법

*참외를 보관할 때에는 냉장보관해서(5)드시면 오랫동안 먹을 수 있고,

신문지등 종이에 싸거나 봉투에 넣어서 그늘진 시원한 곳에 놓아 두어도 오래 보관하실수 있습니다.

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  1. 김해인 2012.05.02 19:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이제 맛있는 참외만 고르겠네요 ㅋㅋ

  2. 구본재 2012.05.02 21:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 비밀을 누설 하다니 ㅋㅋ
    제 처방은 쫑 맞았는지 오르겠네요

    형님 열정에 절반 만이라도따라가야될 텐데

  3. 구본재 2012.05.02 21:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 비밀을 누설 하다니 ㅋㅋ
    제 처방은 쫑 맞았는지 오르겠네요

    형님 열정에 절반 만이라도따라가야될 텐데

 성주참외와 유체꽃- 맛있는 성주참외와 유체꽃,,,,,

그동안 참외농사짓는다고 하루하루 정신없이 보낸것 같습니다

집사람이 낙동강에 유체꽃만발하였다고하길레 체꽃구경을 하였습니다...

 

 

강가에 남겨진 수양버들이랑 잘어우러진 유체꽃 풍경은 어딜 둘러봐도 옆서 속 풍경입니다..

 

 

매일 참외꽃만보다가 이렇게 여유있는 시간,  이런것이 삶의 여유 ???

 

낙동강주위에 조성한 유체꽃, 우리참외밭에서 불과 300m떨어진곳!!!

 

 

저멀리 성주대교가 보이고 끝도보이지 않을만큼 멀리까지 펼처진 노란유체꽃들이

바람따라 물결을 이룸니다...

 

 

그동안 참외하우스않에서 일만하던 꿀벌들이 유체꽃밭에 다 몰려들어 부지런히 화분가루를 모우고 있네요,,,,

 

 

 

4대강사업으로 낙동강물이 많아졌네요...

 

 

참외아지매들의 유체밭외출

 

 

유체밭에서 본 우리참외이야기 마을과 참외농장입니다...

 

 

맛있는 참외 구경하러가기

 

 

꿀벌들이 부지런히 유체꽃 화분가루를 모우고 있습니다...

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  1. BlogIcon 차메골 2012.04.30 11:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    두분 보기 좋네요....참외 마이 따이소....

 성주생명문화축제- 2012년 성주생명문화축제가 열림니다...

성주생명문화축제는  5월 17일(목요일)부터 5월 20일(일요일)까지 4일동안 열림니다.

월래는 참외축제로 열리던 5월의 축제가 올해는 새롭고다양한 내용을 더해 확대된

 5월의 축제로 열림니다,,,

 

축제에서는 성주참외를 만날수있는 행복한 시간도 준비되어있습니다...

 

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  1. 다사랑 2012.04.24 13:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    성주 5월 축제에 참 기대됨니다...

  참외직거래-성주참외직거래

그저 흙이 좋아서, 시골이 좋아서 참외농사지은지가 벌써 20년이 넘었네요...

이제는 참외잎만보아도 무었을 원하는지 알수있지요...

 

 

 농약사용량을 줄이는대신 완숙퇴비와 천연살충제등으로 재배한 참외입니다..

 

 

 참외직거래을 원합니다..안전한참외, 맛있는참외를 생산해서 소비자님들과의 참외직거래을 하려고합니다..

 

 

성주참외 받아보시면 달콤한 향에 반하실거예요.. 선물용으로 진짜 좋아요..

 

 

참외하우스일이라는게 여자손이 많이 필요한 작물이지요

늘 말없이 묵묵히 일손을 도와주는 집사람 고맙고 미안하지요....

 

 

이렇게 수확한 참외는 선과장으로 옮겨 참외를 크기별로 나누어 포장을 합니다..

 

 

참외선별기를 이용하여 2회 새척후 무게별로 나누어집니다...

 

 

참외 보관법

참외를 신문지등 종이에 싸서 그늘진 시원한곳에 보관하는것이 좋습니다.

참외를 비롯한 과일은 시간이지나면 수분이 증발해 고유의 맛,향,당도등이 떨어지는데

이렇게 종이를 싸서 보관하면 어느정도 방지효과가 있습니다..

 

 

영상 5도씨에서 약간 차게드시면 참외특유의 고유한 맛과 아삭아삭한 시원한 맛이 최고입니다..

 

 

안전한 배송을위해 스트로품망에 싸여 발송됨니다.

항상 배송중 파손으로 인하여 참외가 훼손되는것이 제일염려되는 부분입니다...

 

맛있는 참외주문하러가기

 

 

참외재배과정을 모아보았습니다..

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  1. 다사랑 2012.04.21 20:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참외 넘 맛있게 보이네요..

참외순자르기(순치기)를 하고있습니다..

참외순이 많이 자라서 순치는기계를 사용하니 참으로 편리하네~~~~~

 

 

겨울내내 보온덥게에 눌려서 자라지못한 참외넝쿨을 자르기를 하고있지요..

 

 

참외잎이 너무진하네요,  내일부터 참외잎을 연두색으로 만들어야겠습니다..

 

 

 순치기작업은 낫이나 가위로하는데 ......

 

 

맛있는 참외만들기....

 

 맛있는 성주참외만들기...

 

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  1. 마음은 평화 2012.04.17 22:35  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기계로 순자르는 모습을보니 기계없이 농사도 못짓겠네??

  2. 다사랑 2012.04.19 13:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참으로 편리한 농기계.....

  3. 꿀참외 2013.05.29 18:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아버지께서도 참외농사 짓고 계신데 하나 구해드리고 싶어서 문의드려요. 순치는 기계 어디서 구매할 수 있을 까요?


지난 추운 겨울에 참외를 보온해주던 보온덥게를 들어낼려고 합니다...

날씨가 많이 풀리면서 밤온도도 높아지기도하고 ,

겨울내내 보온덥게에 눌린 하우스 뒷쪽에도 햇빛을 받기위해서

추운 겨울에 성주참외를  키워준 부직포에도 그동안의 노고에 깊은 감사를 드림니다..


참외하우스에 보온덥게를 철거한 모습입니다..


참외하우스에서 부직포를 들어내고 있습니다,,


작업하기 좋게 부직포를 말아서 끈으로 묶고 있습니다..


부직포를 내년에 사용하기위해서 잘 쌓아두었습니다


비닐과 차광막을 덥어 잘보관하여 내년에도 사용할려고합니다....

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  1. 칠곡 2012.04.14 20:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    담요의 무게가 장난이 아닌되????

  2. 차메골 2012.04.17 12:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보온덮개 철거하는거 보니 봄은봄인가 보네요

  [엽산]# 과일류 중 참외가 엽산이 가장 많아 임신초기 태아에 좋아 -

 엽산이많이함유라고있는 참외는 임신부 태아의 신경계 손상을 예방하고 모체의 조혈작용을 활발하게 하여 태아의 성장을 원활하게 하는 엽산이 과일류 중에서 가장 많이 함유되어 있다는 분석결과를 얻어 관심을 모으고 있다고 밝혔다.

 

엽산은 프테리딘, 파라-아미노벤존산, 글루탐산이 결합된 구조를 갖는 화합물로서 엽산의 가장 단순한 형태는 folic acid[엽산(葉酸), 비타민B 복합체의 하나(빈혈약)] 로 자연계에서는 생성되지 않고 비타민 제제의 원료로 이용되는 인공합성 형태로 존재한다고 한다.

 

 ※ 엽산함량은 한국영양학회와 한국식품영양학회의 영양섭취 권장량에서 가식부 100g 중 참외가 132.4㎍, 딸기 127.3㎍, 토마토 51.9㎍, 오렌지 50.8㎍, 키위 49.4㎍ 등의 순으로

 

임신부가 엽산이 결핍되면 태아의 신경관 손상을 증가시키고 임신 중의 경우 조산, 사산, 저체중아 등의 출산율을 증가시키는 등 임신결과에 나쁜 영향을 미치고,

○ 언청이, 다운증후군 등 다른 선천적인 기형아 출산도 모체의 엽산 섭취부족 또는 엽산의 대사이상과 관련이 있는 것으로 가임기 여성에게 엽산은 매우 중요한 역할을 하는 것으로 보고되어 있다고 했다

 

한국영양학회지에서 여성의 경우 엽산 권장량은
○ 비임신 여성의 1일 권장량은 250㎍인데 비하여 섭취량은 110~200㎍ 정도로 권장량에 비해 매우 부족한 것으로 보고되어 있다.

○ 특히 임신여성의 경우 1일 엽산 권장량은 500㎍으로 비임신 여성에 비하여 두배 정도 섭취해야만 임신기간 동안 엽산영양 상태가 좋아 모체와 태아의 활발한 동화작용이 가능하다고 한다.

○ 임신여성은 하루에 참외 1개(평균 400g 내외임)만 먹어도 1일 엽산 섭취량이 530㎍ 정도로 임신여성 권장량 500㎍를 훨씬 초과하며,

○ 비임신 여성과 남성들은 하루에 1/2(반개)만 먹어도 1일 엽산 섭취량이 265㎍ 정도로 권장량 250㎍를 훨씬 초과하는 것으로 분석되었다고 한다.

 

 

경북참외협력단장 경북대 서전규 교수는 최근 참외 과피에 함유되어 있는 펙틴, 폴리페놀, 베타카로틴 등 각종 기능성분을 분석한 결과 과육에 비해 과피에서 5배 이상 많이 함유되어 있어 참외를 껍질째 먹기 위해 과실의 당도가 높고 과피의 색깔이 좋고 두께가 얇으면서도 껍질째 먹어도 치감이 우수한 로하스용 명품브랜드를 개발하면 부가가치도 높이고 수요도 창출 할 것으로 전망하고 있다.

 

 

 경상북도농업기술원 원예경영연구과 신용습 박사에 의하면 과일류에는 참외의 엽산함량이 가식부 100g당 132.4㎍으로 가장 높았는데 미국인의 엽산 급원식품으로 알려진 오렌지 50.8㎍ 보다 참외가 2.6배 정도 높아 앞으로 참외를 한국의 엽산 급원식품으로 추천하여도 손색이 없다고 했다.

 

<참 고>
□ 임신초기인 임신 28일 전후에 모체의 엽산영양이 불량하면,
○ 태아에 신경관 손상이 초래될 수 있어 태아의 신경관이 닫히는 임신초기에 더욱 중요하며, 임신 5개월 이후부터는 모체의 혈장과 적혈구 엽산 농도가 감소할 수 있기 때문에 적정한 양이 지속적으로 공급되어야 한다고 한다.

○ 임신기의 엽산 영양상태를 양호하게 유지하는 것은 태아의 신경관 손상을 예방할 뿐 아니라 모체의 조혈작용을 활발하게 하고 태아의 성장을 원활하게 하는 필수요소로 알려져 있으며 제대 혈액의 엽산농도는 태반무게 및 신생아 체위와도 밀접한 관계가 있는 것으로 보고되어 있다

○ 또한 엽산이 부족하면 혈장 호모시스테인이 상승하고 혈장 호모시스테인 상승은 혈관계 질환의 위험요인이 되므로 엽산을 충분히 섭취함으로써 혈관계 질환을 예방할 수 있다고 하며
○ 뿐만 아니라 엽산 부족은 암의 발생, 노인의 인지능력, 우울증, 치매 

  등과도 관련이 있는 것으로 보고되어 있어 엽산의 영양상태가 질병과 건강한 삶과도 관련이 있음을 시사하고 있다고 한다.

 

 

□『참외는 잘 먹어야 본전』이라는 말, 이것은 과육이 갈변되거나 물이 차있거나 알콜 냄새가 나는 참외 소위 발효과(물찬참외)를 아깝다고 먹기 때문』이라며『과실 골이 깊으면서 색깔이 샛노란 참외는 많이 먹으면 먹을수록 건강에 좋다』밝혔다

 

 

임산부 성주참외 많이 먹으면.......

 

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  1. 다사랑 2012.04.12 13:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참외에 엽산이 많이들어있는줄 이제서야 알았네요...

  2. 정희 2012.04.13 04:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    드디어 참외를 먹을수 있는 계절이 왓네요~
    오랜만에 먹었더니 더 힘이 나는것 같아요~ 거기다 몸에도 좋다니 더 땡기는데요 ㅎㅎ
    성주참외 역시나 너무너무 달고 맛있어요ㅎㅎ

  참외이야기 농장전경을 담아보았습니다.

성주참외를 생각하면 참외비닐하우스가 생각나지요

참외비닐하우스가 얼마나 많은지 끝이 안보입니다..

겨울참외의 원조가 우리 도흥참외마을이니까 일찍부터 참외재배가 이루어졌습니다, 

낙동강이 옆에끼고있어 비옥한토양과 풍부한 물과 넓은 들판을 자랑하고있지요...

 성주군 선남면 도흥리 636번지 주위에서 참외를 재배하고 있지요..

집사람과같이  참외농사를 짓은지가 벌써 20년이 되었네요

참외농사를하면서  웃기도하고 짜증을 내기도하면서

그렇게 옥신각신하면서 잘 살고있습니다..

오늘도 짧은 하루가 지나갑니다..

하루하루 열심히 노력할려고하는데  농사라는게 마음대로 잘 안되네요.....

밤이 지나면 또 태양이 뜨겠지요....

참외하우스가 끝이 안보입니다..

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  1. 달서구 2012.04.02 21:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참외농사짓기 좋은곳에 농장이 있네요..